Размягченный маргарин или сливочное масло соединить с сахаром.
Размять вилкой или ложкой до однородности.
Вбить яйца, добавить щепотку соли и соды, всыпать примерно половину просеянной муки.
Перемешивать до однородности, всыпая оставшуюся муку. В рецепт приготовления печенья "Флорида" можно добавить также ванильной или миндальной эссенции, щепотку корицы или гвоздику, например.
Добавлять муку до тех пор, пока не получится крутое тесто, которое не будет липнуть к рукам.
Отрезать примерно четверть теста, завернуть в пищевую пленку или пакет и отправить в морозильник.
Оставшееся тесто размять руками на противне (пергамент для выпечки не нужен).
Вилкой сделать в тесте проколы, чтобы оно не поднималось в процессе выпечки. Намазать пласт вареньем по вкусу или джемом. Достать тесто из морозилки и натереть на терке, распределяя по всей поверхности.
Отправить противень в разогретую духовку. Выпекать печенье "Флорида" в домашних условиях около 30 минут. Затем нарезать порционными кусочками, остудить и подавать к столу.
А
28.08.2026 20:58
Добрый день. Брала половину продуктов на половину порции теста, плохо замешивается. Добавила еще одно яйцо и немного воды, это исправило ситуацию. Возможно, в исходном рецепте многовато муки :)
Тая Киселева
15.07.2025 09:08
Печенье получилось ну просто сказочное! Приятный лимонный аромат и такая нежная структура. Даже моя дочка оценила, а она привередлива очень :)