Масло кладу в миску и растапливаю в микроволновой печи, вливаю к нему пиво, всыпаю соль и порционно ввожу заранее просеянную муку.
Замешиваю тесто и сразу приступаю к процессу изготовления, такому тесту даже отдыхать не нужно.
Руками разминаю тесто в лепешку, а затем посыпаю сахарным песком.
Раскатываю тесто тонко (но можно и толсто) прямо с посыпкой из сахарного песка.
У меня был специальный нож для приготовления равиоли, поэтому просто нарезаю тесто с помощью этого ножа.
Противень у меня антипригарный, поэтому выкладываю печенье прямо на него. Если такого нет, то просто застилаю пергаментом.
Выпекаю печенье 10-15 минут при температуре 180 градусов, важно не пересушить его, ведь тесто раскатал тонко. Подаю печенье с чаем или соком.