Масло растопите на водяной бане.
В другой посуде перемешайте яйцо с желтком, цедрой, маком, ванилином и молоком. Отдельно смешайте муку с содой и солью. В яичную смесь добавьте сахар, постоянно помешивая. Затем соедините обе массы, хорошо всё перемешав.
Далее в тесто добавьте фисташки и масло. Тщательно перемешайте массу. Оставьте тесто на 1 час отдохнуть.
Затем скатайте из теста колбаску и нарежьте ее кружочками.
Выпекайте печенье на противне 10-13 минут при 190 градусах в духовке. Приятного чаепития!