1
Мягкое сливочное масло нужно растереть с сахаром добела. Я это делаю обычным венчиком
2
Добавляем йогурт (греческий) или кефир и разрыхлитель. Продолжаем венчиком размешивать все до однородного состояния.
3
Всыпаем муку и замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и не прилипать в рукам.
4
Отдельно смешиваем мак и 100 г сахара. Это будет наша начинка.
5
Тесто можно на 20 минут убрать в холодильник (для большей эластичности). Затем разделяем его на части и раскатываем каждую часть. У вас должен получиться тонкий пласт.
6
Разрезаем тесто треугольничками, с центр выкладываем начинку. Соединяем края теста, оставляя начинку открытой.
7
Затем выложите печенье на подготовленный противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-13 минут.
8
После запекания дайте печенью немного постоять и подавайте к столу. При желании можно присыпать сахарной пудрой.