Приготовим продукты для печенья. Маргарин должен быть охлажденный.
Сначала смешайте в миске муку с содой и сахаром.
Порежьте маргарин на кусочки и добавьте к муке. Смешайте руками до образования крошки.
Вбейте сырое яйцо и вымешайте тесто.
Разделите тесто на две не равные части, обе оберните пищевой пленкой плотно. Меньшую часть отправьте в морозилку на 1 час, а другую просто в холодильник.
Распределите большую часть теста по противню.
Потрите замороженный кусочек теста над противнем. Разогрейте духовку до 220 градусов.
Выпекайте от 30 до 40 минут в зависимости по вашей духовке.
Готовое печенье остудить в форме, извлечь и порезать на кусочки. Приятного аппетита!