Ставлю варить 2 яйца вкрутую.
Я прекрасно замешиваю тесто в миксере. Сначала размешать 2 яйца, соль, молоко. Муку добавляйте постепенно. Тесто должно быть упругим.
Тесто должно немного отстояться.
Лук обжарить на масле, добавить мелко мелко нарезанную капусту. Охладить, добавить измельченные яйца, соль,перец.
Налепить пельменей классической формы.
Варить 5 минут после всплытия. Приятного аппетита.