Подготовьте необходимые продукты. Вымойте персики. Приступим.
Включите духовку на 180 градусов. Разложите масло на три керамических формочки. Можно печь коблер в большой форме, как нравится. Отправьте форму в духовку, цель - растопить масло и прогреть формы.
В сухой миске соедините муку с сахаром и разрыхлителем. Количество сахара можно уменьшить, очень сладкий десерт получается.
Влейте молоко и венчиком соедините с мучной смесью.
Тесто готово, оно вязкое и воздушное. Можно добавить ванильный экстракт или ромовый ароматизатор.
Персики порежьте на половинки, удалите косточки, затем каждую половинку разрежьте еще на 4 части.
В горячее сливочное масло влейте тесто.
Сверху разложите персики. Отправьте в духовку на 30-35 минут.
Персиковый коблер готов, он имеет золотистую корочку, сладкую и нежную персиковую мякоть.
Подают персиковый коблер с шариком мороженого. Приятного!