Смешайте сливочное масло с желтком и сахаром, добавьте муку и замесите тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 мм. Ножом вырежьте треугольники.
На широкий край каждого выложите немного повидла.
Начните сворачивать от широкого края, формируя рогалики.
Выложите рогалики на противень с пергаментом.
Запекайте их в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 30-40 минут. Подавайте их сразу или после остывания.