Тарт с шоколадным кремом
Песочный пирог с шоколадным кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите шоколад и выпечку, этот пирог вам точно понравится. Хрупкое песочное тесто, а между его слоями вкусный шоколадный крем. От кусочка пирога не откажутся даже те, кто сидит на диете!
Описание приготовления:
Если вам нравится шоколад в выпечке, этот пирог вам тоже понравится. Много вкусной шоколадной начинки в рассыпчатом песочном тесте — это истинное удовольствие для шокоголиков :) Тесто для пирога готовится легко, а вот начинку можно делать разную: смешивать молочный и темный шоколад или готовить ее из одного вида шоколада. Но шоколад выбирайте хороший, проверенный, т.к. именно от него и зависит качество начинки.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 360 грамм
- Масло сливочное 160 грамм
- Яйца 2 штуки
- Сахар 150 грамм
- Шоколад 200 грамм (молочный или смесь молочного и темного)
- Сливки 30% 100 мл
- Разрыхлитель 2/3 ч. ложки
- Соль 1 щепотка
- Лимонная цедра 1 ч. ложка
Количество порций
8
Калорийность
429 ккал
Калорийность
11 г
Белки
18 г
Жиры
47 г
Углеводы
Как приготовить "Песочный пирог с шоколадным кремом"
Смешаем муку с разрыхлителем и солью, добавим холодное масло, нарезанное на кусочки.
Перетираем руками в крошку.
Добавим сахар, яйца и лимонную цедру.
Замешиваем тесто и отправим его минут на 30 в холодильник.
На водяной бане растопим шоколад в сливках.
Массу хорошо размешиваем и остужаем.
Форму для выпечки (26 или 28 см в диаметре) смазываем маслом и слегка присыпаем мукой. Дно можно застелить пергаментом.
Делим тесто на две части. Одна — 2/3, вторая, соответственно, 1/3. Раскатываем большую часть теста в круг диаметром на 2 см больше, чем диаметр формы. И выкладываем в форму. Распределяем, формируя бортики. Выкладываем остывший шоколадный крем, разравниваем его.
Раскатаем вторую часть теста и накрываем пирог. Затем загибаем бортики на верхний пласт теста.
Остатки теста можно потереть на терке и распределить сверху на пирог.
Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке до легкого золотистого цвета.
Остывший пирог можно посыпать пудрой.
Оценить рецепт Песочный пирог с шоколадным кремом
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Саша 
23.07.2025 13:07
Пирог получился нежный и ароматный, шоколадный крем просто тает во рту. Сделала на выходных, гости остались в восторге.
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов