Тесто раскатайте и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10.
Тем временем растопите сливочное масло на сковороде. Выложите ветчину и вымытый шпинат, вбейте яйца. Тщательно перемешайте все и обжарьте на среднем огне.
Помидоры вымойте, обсушите, нарежьте тонкими кружочками и выложите на корж.
Распределите ровным слоем начинку, сверху присыпьте тертым сыром. Отправьте в духовку минуты на 3, чтобы сыр расплавился.