Чикагская пицца
Пицца в аэрогриле
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Попробуйте приготовить пиццу в аэрогриле по этому рецепту. Она, конечно, получается небольшая по диаметру, но очень нежная и вкусная. Начинку можно сделать любую, у меня сегодня грибы и черри.
Описание приготовления:
Тесто сделаем классическое дрожжевое, пицца получится практически как в духовке, только, на мой взгляд, более нежная и сочная. Из указанного количества продуктов для теста получается три пиццы диаметром 20 см. Количество ингредиентов для начинки я указала на одну пиццу, оставшееся тесто можно заморозить, а можете приготовить ещё две пиццы, но с другой начинкой.Состав / Ингредиенты:
- Тесто
- Вода 125 мл
- Мука 200 грамм
- Дрожжи сухие 1 и 1/4 ч. ложки (1 целая и 1/4 ч.л.)
- Сахар 1/2 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Начинка
- Соус 2 ст. ложки (у меня томатный)
- Шампиньоны 120 грамм
- Сыр 100 грамм
- Черри 7 штук
- Соль По вкусу
- Для смазывания решетки
- Масло растительное По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
177 ккал
Калорийность
7 г
Белки
7 г
Жиры
21 г
Углеводы
Как приготовить "Пицца в аэрогриле"
Подготовьте все ингредиенты по списку.
В глубокой миске соедините тёплую воду, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
Добавьте муку и соль.
Перемешайте и добавьте растительное масло.
Затем руками замесите мягкое и чуть липкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, можете добавить ещё чуть-чуть муки. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте примерно на 1-1,5 часа для подъёма.
Шампиньоны нарежьте пластинами и обжарьте до испарения жидкости, в конце добавьте соль по вкусу.
Черри помойте и разрежьте на 2-4 части, сыр натрите на крупной тёрке.
Тесто должно увеличиться примерно в 2 раза. Разделите тесто на 3 части. Для одной пиццы диаметром 20 см. используйте 2 ст. ложки соуса, 120 грамм шампиньонов, 100 грамм сыра и 7 черри. Если делаете три одинаковые пиццы, возьмите 6 ст. ложек соуса, 360 грамм шампиньонов, 300 грамм сыра и 21 черри.
Пиццу можно готовить прямо на решётке, смазав её растительным маслом или в силиконовой форме. Я использую пергамент. Раскатайте одну часть теста скалкой под диаметр формы 20 см и аккуратно перенесите. Наколите дно вилкой.
Установите температуру 180 градусов и готовьте 5-7 минут, после чего тесто переверните.
Смажьте основу любым любимым соусом.
Посыпьте 1/2 частью тёртого сыра.
Выложите начинку.
Посыпьте сверху оставшимся сыром.
Готовьте при температуре 180 градусов ещё около 10 минут. Ориентируйтесь на особенности своей техники.
Пицца в аэрогриле готова. Приятного аппетита!
Совет от повара:
1. Не перегружайте пиццу начинкой. Слишком много ингредиентов может привести к тому, что пицца не пропечется равномерно. Используйте умеренное количество сыра и овощей.2. Время выпекания может отличаться в зависимости от модели аэрогриля, поэтому лучше проверять пиццу во время готовки, чтобы она не подгорела.
3. Этот рецепт можно адаптировать под ваш вкус. Экспериментируйте! Добавляйте любимые овощи, зелень или специи, чтобы пицца получилась еще вкуснее.
Оценить рецепт Пицца в аэрогриле
5.0
18
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
23.03.2026 15:34 
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов