Куриная пиката по-быстрому
Пиката из курицы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Быстренький, вкусный и аппетитный вариант горячего на обед или ужин я хочу предложить вам на пробу. Покажу, как приготовить пикату из курицы — нежную отбивную в панировке с насыщенным соусом.
Описание приготовления:
Это блюдо отлично подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. Соус получается нереально вкусным и ароматным, отлично дополняет курочку. К тому же, вы можете подавать пикату из курицы с любым гарниром, который вам по душе. Попробовать однозначно стоит!Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 600 грамм
- Мука 3 ст. ложки
- Соль и перец По вкусу
- Яйцо 2 штуки
- Панировочные сухари 1 стакан
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
- Куриный бульон 1 стакан
- Лимон 1 штука
- Каперсы 3 ст. ложки
- Сливочное масло 3 ст. ложки
- Соль, перец, петрушка По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Пиката из курицы"
Куриную грудку вымойте, обсушите, острым ножом аккуратно разрежьте.
Немного отбейте (лучше всего через пакет или пищевую пленку).
Посолите, поперчите по вкусу, обваляйте со всех сторон в муке.
После окуните во взбитые яйца и обваляйте в панировочных сухарях.
Выложите на сковороду с разогретым маслом и жарьте на среднем огне.
С двух сторон до румяной корочки.
Для приготовления соуса соедините бульон, сок лимона и каперсы. Доведите до кипения.
Пусть покипит пару минут, после снимите с огня. Добавьте сливочное масло, соль и перец, измельченную зелень.
Помешивайте, чтобы масло полностью растопилось, и подавайте к столу с курочкой.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пиката из курицы
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов