Вымойте яблоки, разрежьте каждое пополам и удалите сердцевину, а также хвостики. Нарежьте яблоки небольшими кусочками или кубиками.
В миску выложите яблоки, добавьте лимонный сок, 0,5 чайной ложки корицы, крахмал, лимонный сок, перемешайте.
На дно формы для выпекания выложите кусочки яблок вместе со специями.
В другой емкости смешайте яйца, яблочное пюре, соль, разрыхлитель, корицу.
Хорошенько размешайте все венчиком и влейте молоко, перемешайте снова.
Добавьте в смесь жидких ингредиентов овсянку, размешайте ложкой или венчиком.
Вылейте подготовленную смесь поверх яблочного слоя.
Запекайте пирог в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 45-50 минут.
Готовый пирог достаньте из духовки и оставьте до полного остывания, только тогда нарежьте его кусочками и подавайте.