Сливовый пирог из газеты "New york times"
Пирог из слив
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Начался сезон слив, и самое время побаловать себя вкусной выпечкой. Отлично подойдет пирог из слив с миндальной крошкой. Можно использовать и алычу, все по вашему вкусу. Готовится пирог около часа.
Описание приготовления:
Сладко-кислый вкус пирога понравится каждому, кто его попробует. Такой пирог из слив станет отличным дополнением к чаю и домашним посиделкам всей семьей. Вместо слив могут быть абрикосы, алыча или другие фрукты по вкусу. В готовом виде пирог получается воздушным и очень вкусным!Состав / Ингредиенты:
- Сливы 1 кг
- Миндаль рубленый 100 грамм
- Сливочное масло 150 грамм (25 г в миндальную крошку)
- Соль 1 щепоток
- Сахар 130 грамм (30 г в миндальную крошку)
- Яйца 3 штуки
- Мука 200 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложек
- Сметана 4 ст. ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Пирог из слив"
Разотрите сливочное масло с сахаром, солью и яйцами. Это можно делать миксером, а можно венчиком вручную.
Масса должна получиться кремообразной и без комочков. В отдельной посуде мы будем готовить вторую часть теста.
Смешиваем муку, миндаль и разрыхлитель. Миндаля оставьте 20 г для крошки.
В миндальное тесто нужно добавить сметану (постепенно).
Затем нужно соединить обе массы, тщательно их перемешав.
Обе массы нужно перемешать вручную, без помощи миксера.
Теперь нужно приготовить миндальную крошку: смешиваем пару щепоток муки с натертым миндалем и сливочным маслом и рубим ножом, пока не получится крошка.
Выливаем наше тесто в подготовленную форму, затем посыпаем верх крошкой и выкладываем нарезанные сливы. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут (готовность проверяйте ножом или спичкой). После запекания дайте пирогу остыть, чтобы его можно было легко извлечь из формы.
Подавайте пирог из слив, аккуратно разрезая острым ножом. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Пирог из слив
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов