Размягченный маргарин разотрите с сахаром. Включите духовку и разогрейте до 200 градусов.
Добавьте яйца, перемешайте до однородности.
Для аромата добавьте ванильный экстракт.
Яблоко очистите и нарежьте мелкими кубиками. Можно полить немного лимонным соком и присыпать корицей, например.
Выложите яблоки в мисочку и аккуратно перемешайте.
Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку.
Перемешайте. Все, тесто готово.
Выложите в жаропрочную форму. При желании можно присыпать сверху хлопьями миндаля, например. Отправьте в разогретую духовку и выпекайте около получаса до румяности.