Датский кокосовый пирог
Пирог с ирисками и кокосом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Все видели в магазине ириски, они продаются в виде конфет или цельной плитки. А кто знает, что с ними можно сделать? Есть у меня вкуснейший рецепт, как приготовить пирог с ирисками и кокосом.
Описание приготовления:
Кокос можно смело заменить кокосовой стружкой, тем более что в оригинальном рецепте мякоть кокоса все равно измельчают в блендере. Ириски подойдут любые: «Золотой ключик», «Буратино» и подобные. Пирог получится тонкий. Если его нарезать кусочками и переложить в контейнер, он больше похож на печенье.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 180 грамм
- Сахар 0,5 стакана
- Соль 1 щепотка
- Мука 2 стакана
- Карамельные ириски 200 грамм
- Сливки 3 ст. ложки
- Кокосовая стружка 1 стакан
- Черный шоколад 150-170 грамм
Количество порций
24
Как приготовить "Пирог с ирисками и кокосом"
В чашу блендера поместите сливочное масло, муку, сахар и соль. Взбейте до образования крошки.
Форму для выпекания застелите фольгой и смажьте маслом, выложите в нее крошку и разровняйте, придавите.
Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Тем временем обжарьте кокосовую стружку на сухой сковороде до образования золотистого цвета.
В миску или в стакан выложите карамельные ириски и влейте сливки, отправьте на 2 минуты в микроволновую печь и растопите на средней мощности, иначе конфеты могут взорваться. Достаньте смесь и перемешайте, при необходимости отправьте еще на 40-60 секунд.
Переложите кокосовую стружку в емкость и залейте растопленными ирисками, перемешайте.
Песочную основу достаньте из формы, но оставьте на фольге, вылейте поверх кокосово-карамельную смесь и равномерно распределите.
Оставьте пирог на 10-15 минут, чтобы схватилась верхняя часть, затем разрежьте на кусочки.
Растопите черный шоколад в микроволновой печи.
Каждый квадратик пирога смажьте внизу тонким слоем шоколада и выложите на пергамент шоколадом вниз.
Остатки шоколада сложите в пакет и сделайте маленькую дырочку в углу, через нее украсьте кусочки сверху и оставьте их до застывания.
После застывания наслаждайтесь выпечкой или сложите все в контейнер и храните несколько дней.
Оценить рецепт Пирог с ирисками и кокосом
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов