Лаймовый пирог "Штат Флорида"
Пирог с лаймом и меренгой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите испечь пирог, в котором сочетаются хрустящий корж и нежная начинка, сладкие и кислые нотки, а также яркие цвета? Тогда смело берите на заметку этот классный рецепт и повторите его дома.
Описание приготовления:
Научиться этому способу, как приготовить пирог с лаймом и меренгой, сможет даже новичок в кондитерском деле. С пошаговым описанием каждого этапа процесса это действительно несложно. В данном случае для более интенсивного цвета начинки добавлен пищевой краситель, но вы вполне можете обойтись и без него. Отличный десерт для всей семьи!Состав / Ингредиенты:
- Крошка печенья 1.5 грамма (+ сахар по желанию)
- Сливочное масло 6 ст. ложек
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Сгущенка 1 штука (баночка)
- Молоко 1/4 стакана
- Сок лайма 1/2 стакана (+ 1 ч.л. цедры)
- Яйца 3 штуки
- Сахар 50 грамм
- Соль 1 щепотка
- Зеленый пищевой краситель 1-2 капель
Количество порций
6
Как приготовить "Пирог с лаймом и меренгой"
Измельчите в крошку печенье, выложите его в мисочку. Если используете несладкий крекер, добавьте пару столовых ложек сахара.
Влейте растопленное сливочное масло, добавьте ванильный экстракт.
Выложите в жаропрочную форму, сформируйте корж с бортами. В разогретой до 170 градусов духовке запекайте 8-10 минут, после остудите.
Отделите желтки и соедините со сгущенкой.
Влейте молоко и взбейте до пышности.
Добавьте сок лайма.
И цедру.
По желанию добавьте краситель и перемешайте все до однородности.
Начинка готова.
Выложите ее на корж, разровняйте, отправьте в духовку на 20-25 минут.
Белки взбейте со щепоткой соли и сахаром до пышных пиков.
Выложите на пирог, запекайте еще 8-10 минут.
Оценить рецепт Пирог с лаймом и меренгой
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов