Сразу же включите духовку, пусть она прогреется до 180 градусов. Белки аккуратно отделите от желтков.
Соедините белки с сахаром, начните взбивать.
Когда масса станет белой и пышной, введите желтки и ваниль.
Небольшими порциями добавьте просеянную заранее муку.
Жаропрочную форму смажьте как следует сливочным маслом.
Яблоки очистите и нарежьте. Присыпьте их корицей по вкусу и перемешайте.
В форму аккуратно вылейте тесто.
И выложите яблочки. Можно сверху дополнительно присыпать тесто с яблоками сахаром, чтобы образовалась корочка.
Отправьте пирог в духовку, выпекайте его минут 40 до румяности.
После остудите и присыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!