Сварите перепелиные яйца в течение 3-х минут после закипания и охладите их.
Смешайте фарш, измельченный лук и петрушку. Приправьте солью и перцем по вкусу.
На раскатанный лист теста положите мясную начинку и целое перепелиное яйцо. Сформируйте пирожок.
Смажьте пирожки яйцом. Выпекайте их в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут. Приятного аппетита!