Пюре из баклажанов с гуляшом из мяса
Пюре из баклажанов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот простейший рецепт - основа для ваших дальнейших кулинарных экспериментов. При подаче пюре можно приправить даже бальзамическим кремом, украсить зернами граната или кориандром - на ваш вкус.
Описание приготовления:
Если любите баклажаны и хотите поэкспериментировать - приготовьте пюре из баклажанов в домашних условиях. Это блюдо великолепно в теплом и горячем виде на обед и даже ужин. Украсить его при подаче можно всего лишь веточкой тимьяна или зеленью петрушки.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Уксус 1 ст. ложек
- Лук 1 штук
- Соль и приправы По вкусу
- Масло оливковое По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
31 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Пюре из баклажанов"
Нарезаем баклажаны, но перед этим снимаем с них кожуру. Теперь следует их немного присолить и оставить на 15 минут, чтобы ушла вся горечь.
Отправляем их на сковороду и добавляем немного чеснока. Жарим до готовности и лучше на оливковом масле.
Теперь в небольшой кастрюле обжариваем мелко нарезанный лук. Для жарки можно добавить не более 1 столовой ложки оливкового масла.
Когда лук будет готов, отправляем к нему баклажаны, перемешиваем и даем немного постоять. После измельчаем все погружным блендером, добавляем 1 ст. л. уксуса, солим и приправляем по вкусу.
Подаем в глубокой тарелке как суп-пюре. Такое пюре из баклажанов в домашних условиях хорошо только в горячем виде.
Оценить рецепт Пюре из баклажанов
5.0
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Юлия Гродецкая 
09.08.2018 14:32
Вы серьезно??? Баклажаны до года!? Мамы не вздумайте, баклажаны очень тяжелая пища для детей до 3х летКАТЕГОРИЧЕСКИ НЕЛЬЗЯ!!
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов