Картофель отвариваем до готовности, после чего добавляем к нему молоко и 50 г масла. Солим и тщательно перемешиваем все до однородной массы.
Сыр натираем на крупной терке и добавляем в пюре.
Взбиваем яйца со сметаной. Солим получившуюся массу.
Смазываем горшочки кусочком сливочного масла.
Сметанную массу смешиваем с картофельным пюре и выкладываем в горшочки. Отправляем горшочки в разогретую духовку и запекаем пюре полчаса при температуре 150 градусов.
Наше пюре готово! Можно добавить мелко нарезанную колбаску или зелень. Приятного аппетита!