Плов в утятнице
Плов из свинины в утятнице
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола. Я готовила его на день рождения для большой компании. И всем безумно понравилось.
Описание приготовления:
Это блюдо узбекской кухни при правильном приготовлении получается очень душистым. Убедитесь, что вы добавили достаточно специй и не переборщите с морковкой.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 1 кг
- Рис 500 грамм
- Лук репчатый 4 штуки
- Морковь 500 грамм
- Жир свинной 100 грамм
- Яблоко 1 штука
- Тмин 1 ч. ложка
- Специи для плова По вкусу
- Чеснок 2 ломтика
Количество порций
5
Как приготовить "Плов из свинины в утятнице"
Сначала я растопила жир в утятнице.
Когда жир растопился, я вытащила кусочки сала и обжарила луковицу, яблоко и кусочек черного хлеба.
Когда масло разогрелось, пришло время выкладывать мясо, лучше слоями, чтобы каждый кусочек прожарился.
После из утятницы вытаскиваем луковицу, яблоко и хлеб, добавляем полстакана растительного масла.
Когда масло разогрелось, пришло время выкладывать мясо, лучше слоями, чтобы каждый кусочек тщательно прожарился.
Лук, нарезанный полукольцами выложите в утятницу.
Через десять минут, лук приобретет золотой цвет. В течении этого времени нарежьте морковь соломкой.
Нарезанную морковь кладем в утятницу и заливаем кипяченой водой. Добавляем 2 головки чеснока, очищенные от верхних шкурок. Тушим минут 5.
Рис промываем в проточной воде. Я промывала раз 7, пока вода не стала прозрачной.
Выкладываем рис в утятницу, добавляем специи для плова и тмин. Тушим в течении 30-40 минут.
Когда рис разварится добавьте головки чеснока еще на пару минут.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Плов из свинины в утятнице
3.8
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов