Полента (классический рецепт)
Полента с сырным соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень интересное и несложное блюдо итальянской кухни хочу предложить вам попробовать. Если вы еще никогда не пробовали поленту, обязательно советую взять на заметку этот рецепт и повторить его дома.
Описание приготовления:
Чтобы получилось идеальное блюдо, рекомендую сварить крупу с вечера и оставить остывать до утра. Если время не позволяет, можно дать ей постоять и пару часов, конечно. В сочетании с растопленным сыром будет очень здорово! Покажу вам подробно, как приготовить поленту с сырным соусом. Запоминайте!Состав / Ингредиенты:
- Кукурузная крупа 1 стакан
- Вода 4-5 стаканов
- Оливковое масло 1/4 стакана
- Соль и перец По вкусу
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Мука 1 ст. ложка
- Молоко 1 стакан
- Сыр 150 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Полента с сырным соусом"
В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте ложку соли. Подготовьте кукурузную крупу.
Всыпьте крупу, постоянно помешивая. Варите на очень медленном огне минут 15, постоянно перемешивая.
Выложите на противень, застеленный пергаментом, разровняйте и оставьте до полного остывания.
Острым ножом нарежьте вот такими полосочками.
Выложите на противень. Чуть присыпьте солью и перцем, полейте оливковым маслом. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
Через 20 минут достаньте противень, аккуратно переверните каждый кусочек и отправьте запекаться еще минут на 15-20.
В это время можно приготовить соус. Обжарьте на сливочном масле муку пару минут. Влейте тонкой струйкой молоко и доведите до кипения. Добавьте соль, перец и тертый сыр. Перемешайте и снимайте с огня.
Вот и полента уже зарумянилась.
Полента с сырным соусом — отличный вариант для всей семьи! Попробовать стоит.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Полента с сырным соусом
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов