Профитроли с красной икрой

Марина Κрасильникова

10.01.2019
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы хотите на праздничный стол подать не только вкусную и изысканную, но и аппетитную закуску, приготовьте профитроли с красной икрой. Несложный пошаговый рецепт как раз перед вами. Запоминайте!

Описание приготовления:

Дополнить такие профитроли можно как сливочным маслом, так и сливочным сыром, например. Наполнять их удобно, сделав боковой надрез, но при желании можете срезать полностью верхушку, а затем аккуратно установить ее на начинку.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Икра / Тесто / Заварное тесто

Блюдо: Выпечка / Профитроли

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 3 штуки
Вода 1 стакан
Мука 1 стакан
Сливочное масло 100 грамм
Соль 1/2 ч. ложки
Красная икра 100 грамм
Масло сливочное или сливочный сыр По вкусу

Количество порций 18

Как приготовить "Профитроли с красной икрой"

Вот такой набор ингредиентов мы будем использовать.

Масло соедините с водой и поставьте на огонь.

Когда масло полностью растопилось, добавьте щепотку соли.

В кипящую воду с маслом всыпьте муку.

Тщательно перемешайте и как только мука заварится, снимите с огня.

Тесто нужно немного остудить, а после по одному ввести яйца, тщательно вымешивая.

Количество яиц зависит от их размера и плотности теста. В результате тесто должно быть гладким, но не жидким.

Подготовьте стакан с водой. Окуните ложку в воду, после возьмите тесто и выложите на противень. Снова ложку в воду и так до тех пор, пока тесто не закончится. Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку.