В глубокой мисочке соедините муку, соль, сахар, соду и йогурт.
Замесите тесто и отложите пока на время.
На терке натрите сыр, добавьте творог и при желании соль и перец. Тщательно перемешайте. Разделите на 4 части и сформируйте шарики.
Тесто разделите на 8 одинаковых частей.
Скатайте небольшую лепешку, в центр выложите сырный шарик и накройте вторым пластом теста. Залепите края.
Аккуратно раскатайте скалкой.
Выложите на сухую сковороду и жарьте под крышкой.
Как только лепешка зарумянилась с двух сторон, можно снимать и подавать к столу.