Пряничные человечки
Пряничный человечек
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Многие знают, как приготовить пряничного человечка - очередной атрибут новогодних и рождественских праздников! Такая выпечка особенно придется по вкусу детям благодаря красивой форме и украшениям.
Описание приготовления:
Приготовить пряничного человечка можно не только в качестве печенья, но и в качестве кекса! Получается он невероятно нежным и в меру влажным внутри, а шоколадный крем придает ему очень приятный шоколадный оттенок. Особенностью крема является то, что вам необходимо смешивать масло комнатной температуры и холодный сливочный сыр. Ингредиенты в данном рецепте указаны на форму размером 33х22 см, благодаря чему кекс получается довольно высоким.Состав / Ингредиенты:
- Мука 380 грамм
- Сливочное масло 230 грамм
- Сахар тростниковый 220 грамм
- Холодный сливочный сыр 270 грамм
- Сливочное масло 90 грамм
- Сахарная пудра 70-90 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Молоко 250 мл
- Патока 9 ст. ложек
- Имбирь молотый 5 ч. ложек
- Корица 3 ч. ложки
- Разрыхлитель 2 ч. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки
- Апельсиновая цедра 1-2 ч. ложек
- Какао По вкусу
- Пищевые красители По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Пряничный человечек"
Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, имбирем, корицей, солью с помощью венчика. Растопите на небольшом огне сливочное масло и добавьте к нему сахар и патоку. Перемешайте и слегка прогрейте, снимите с огня и добавьте в муку.
Хорошо перемешайте и добавьте слегка взбитые венчиком яйца, теплое молоко и с помощью венчика перемешайте до однородной консистенции.
Вылейте тесто в застеленную пергаментной бумагой форму и выпекайте в разогретой до 160 градусов в течении 20-30 минут. Дайте ему остыть.
Приготовьте крем: сливочное масло комнатной температуры и холодный сливочный сыр смешайте с помощью венчика и добавьте апельсиновую цедру.
Разделите крем на несколько частей и окрасьте в разные цвета: шоколадный с помощью какао и красный с зеленым с помощью пищевых красителей. Из остывшего кекса вырежьте пряничного человечка и покройте его слоем шоколадного крема.
Затем с помощью пакетика со срезанным уголком нанесите белый, красный и зеленый крем в качестве украшения. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пряничный человечек
4.8
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Полина Боровая 
07.02.2019 10:25
Вкусно, быстро и ооочень много, делала в маленьких формочках, у меня вышло 6 медвежат Барни и 18 кексиков. Однозначно буду печь ещё! Спасибо за рецепт!
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов