Первым делом включите духовку, пусть греется до 180 градусов. Яблоки вымойте, обсушите и очистите.
Нарежьте средними кубиками.
В глубокую мисочку просейте муку, соль и соду. Добавьте корицу и мускатный орех.
В отдельной мисочке взбейте яйца с сахаром и ванильным экстрактом. Влейте растопленное сливочное масло. Всыпьте муку небольшими порциями, замешивая однородное тесто.
В жаропрочную форму выложите яблоки. Залейте тестом и отправьте в духовку.
Запекайте шарлотку около часа до румяности.
Приятного чаепития!