Рулетики из телятины
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой / Рецепт рулетиков из телятины
Рецепт рулетиков из телятины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотелось бы предложить вам на заметку удивительный рецепт. Нежнейшие мясные рулеты с начинкой из пикантной клюквы и зелени. Для праздничного или ежедневного стола - чудесная идея. Запоминайте!
Описание приготовления:
Чтобы мясо было сочнее и ароматнее, рекомендую его предварительно замариновать на час-полтора. Ягоду можно взять как свежую, так и замороженную, что очень удобно. В начинку также можно добавить любую зелень - петрушку, кинзу, базилик. Итак, запоминайте, как приготовить рулетики из телятины.Состав / Ингредиенты:
- Соль, перец, зелень По вкусу
- Красное сухое вино 1 стакан
- Сахар 1.5-2 ч. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Кукурузный крахмал 1 ч. ложка
- Отбивные из телятины 6 штук
- Клюква 150 грамм
- Луковица 2 штуки
Количество порций
3
Как приготовить "Рецепт рулетиков из телятины"
Мясо вымойте, обсушите, отбейте немного. Посолите, поперчите по вкусу. Залейте вином и оставьте мариноваться. Клюкву смешайте с сахаром и крахмалом.
Выложите на край отбивной немного ягод, добавьте щепотку зелени.
Аккуратно сверните рулетики и закрепите зубочистками.
На сковороде разогрейте растительное масло. На сильном огне обжарьте рулетики со всех сторон до образования румяной корочки.
Уберите огонь до среднего, выложите на сковороду лук.
Добавьте вино, в котором мариновалось мясо, остатки ягод, при желании. Тушите на медленном огне до готовности (минут 20-25).
Подавайте к столу рулетики из телятины горячими, дополнив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рецепт рулетиков из телятины
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов