Окрошка на квасе (классический рецепт)
Рецепт русской окрошки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Одно из лучших блюд для летнего обеда или ужина – это окрошка. Существует много ее вариаций, расскажу об одной такой, как приготовить рецепт русской окрошки, что делают со сметаной и мясом.
Описание приготовления:
Окрошку можно приготовить с кефиром, с квасом, с майонезом, на минеральной воде и прочее. Одни делают ее только с овощами, а другие любят добавлять колбасу, ветчину, любые виды мяса. Подают окрошку только в холодном виде. Вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина всей семьи.Состав / Ингредиенты:
- Куриное мясо 0,5 кг
- Огурец 3 штуки
- Редис 150 грамм
- Яйца 5 штук
- Картошка 3 штуки
- Укроп 1 пучок
- Зеленый лук 0,5 пучка
- Сметана 400 грамм
- Вода 3 литра
- Лимон 1 штука
- Соль По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
140 ккал
Калорийность
3 г
Белки
11 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Рецепт русской окрошки"
Отварите мясо, затем остудите его и нарежьте небольшими кусочками.
Яйца отварите в отдельной кастрюльке, затем остудите их под холодной водой и очистите от скорлупы. Нарежьте яйца кубиками.
Вымойте и отварите картофель в кожуре, далее очистите и нарежьте кубиками.
Огурцы вымойте и нарежьте поперек тонкой соломкой или брусочками, можно нарезать кубиками.
Вымойте редис и нарежьте его небольшими кусочками.
Все подготовленные ингредиенты выложите в большую кастрюлю, где будете делать окрошку.
Вымойте и вытрите зелень, нарубите ее мелко.
В кастрюлю переложите зелень. Смешайте воду со сметаной и перелейте в кастрюлю к остальным ингредиентам, добавьте соль по вкусу и выдавите сок лимона, перемешайте.
Отправьте блюдо на несколько часов в холодильник, а затем подавайте.
Оценить рецепт Рецепт русской окрошки
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов