Ризотто с шафраном и лимоном
Ризотто с вешенками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Изысканный, но при этом весьма простой рецепт ризотто с вешенками перед вами. Уверена, вам такое блюдо очень понравится - оно быстро и легко готовится, зато по внешнему виду и вкусу - просто шедевр
Описание приготовления:
Рецепт приготовления ризотто с вешенками перед вами. Надеюсь, вам очень понравится это блюдо, ведь получится и впрямь вкусно, нежно, но при этом очень сочно. Особую прелесть тут придает зелень, помидоры и лук-шалот, который я порезала тоненькими полосочками. Получилось интересное на вид и очень вкусное блюдо, вам тоже рекомендую попробовать!Состав / Ингредиенты:
- Вешенки 100 грамм
- Масло оливковое 50 грамм
- Рис 100 грамм
- Сыр твердый 50 грамм
- Зелень 20 грамм (лучше всего - руккола)
- Лук-шалот 1 штука
- Помидоры черри 3-4 штук
- Чеснок 1 зубчик
- Специи По вкусу
- Орехи По вкусу (для украшения)
- Соевый соус 0.5 стакана
Количество порций
1
Как приготовить "Ризотто с вешенками"
На растительном масле обжарим измельченный чеснок и белую часть лука-шалот. Сюда же добавим рис и обжарим, пока рис не станет румяным.
Рис достаем, и обжарим далее вешенки. Когда чуть выделится жидкость - добавим соевый соус, и на маленьком огне ждем, пока грибы хорошо потушатся.
Добавим теперь рис, заливаем водой так, чтобы она покрывала рис на палец. и тушим до готовности риса. затем уже добавляем тертый сыр, зелень, лук шалот и черри. Перемешаем.
Посыпаем орехами и подаем к столу!
Оценить рецепт Ризотто с вешенками
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов