"Шарлотка" на ржаной муке
Ржаная шарлотка с яблоками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня мне хочется угостить вас невероятный пирогом! Да-да, шарлотка получилась именно такой-нежной, невероятно легкой и вкусной. В ней нет масла, разрыхлителей и прочих продуктов, "утяжеляющих" восприятие. А благодаря ржаной муке, снизилась и калорийность десерта, представьте, всего 160 ккал в 100 г продукта!
Описание приготовления:
Итак, девченки, рассказываю, как приготовить ржаную шарлотку с яблоками. Все очень легко и вкусно, большое количество яблок (сорт на ваше усмотрение, я люблю кисло-сладкие яблочки), воздушное тесто и немного сахара. В зависимости от вашей духовки шарлотка выпекается от 35 минут до 1 часа, температура 180 градусов. На счет вкуса, получился пирог даже более гармоничный, чем из пшеничной муки. Всем домашним понравился пирог, попробуйте и вы! Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Мука ржаная 60 грамм
- Мука пшеничная 60 грамм
- Сахар 180 грамм
- Яйца 3 штуки
- Яблоки 1 кг (750 г очищенных)
- Растительное масло 1 ч. ложка (для смазывания формы)
Количество порций
8
Калорийность
307 ккал
Калорийность
7 г
Белки
6 г
Жиры
55 г
Углеводы
Как приготовить "Ржаная шарлотка с яблоками"
Подготовьте продукты. Отмерьте на весах точно муку, сахар. Вымойте яблоки.
Возьмите удобную глубокую миску. Соедините яйца с сахаром.
Миксером взбейте до посветления массы. Обороты миксера сначала средние, затем постепенно увеличивайте до максимальных. Взбивайте минут 6-8, чтобы яичная масса хорошо увеличилась в объемах, стала пышной.
Введите просеянную муку, ржаную и пшеничную. Миксером (обороты минимальные) соедините оба вида муки с яйцами.
Тесто для шарлотки готово. На этом этапе можно добавить ванильный экстракт, если желаете.
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевинки, нарежьте кусочками и добавьте в тесто. Перемешайте.
Форму застелите пергаментом, смажьте растительным маслом. Перелейте тесто, разровняйте лопаткой. Поставьте в прогретую духовку и выпекайте при 180 градусах 40-50 минут. Смотрите по своей духовке.
Ржаная шарлотка с яблоками готова. Дайте ей остыть в форме, затем осторожно извлеките и порежьте. Она невероятно нежная!
Приятного!
Оценить рецепт Ржаная шарлотка с яблоками
4.8
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов