Рождественский фаршированный карп

Отзывы (7)

Вика Василенко

07.01.2019
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

На Рождество одним из основных блюд является фаршированный карп. Его ставят в центре праздничного стола. Когда рыбу делят, голова достаeтся хозяину дома, чем подтверждается его главенство!

Описание приготовления:

Хочу предложить вам приготовить запеченного карпа в духовке с грибами и луком, лимоном, специями. Все получается не хлопотно и вкусно! Если грибочки у вас свежие, то их нужно помыть, очистить от пленок, порезать. Если замороженные, то они уже готовы, нужно просто отправить в сковородку и обжарить до выпарения влаги. Затем наполните брюшко начинкой, переложите рыбку на фольгу, сделайте "лодочку", чтобы сок рыбный не потек, положите лимонные дольки вокруг, в надрезы. Запекайте! Удачи!

Назначение: На праздничный стол / Рождество

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Карп 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Шампиньоны крупные 5-6 штук
Сыр твердый 50-60 грамм
Майонез 2-3 ст. ложки
Лимон 1 штука
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Специи для рыбы По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

181 ккал

Калорийность

15 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рождественский фаршированный карп"

Рождественский фаршированный карп - фото шаг 1

Рыбку первым делом нужно выпотрошить, сбить чешую, внутри хорошенько вымыть и удалить жабры.

Рождественский фаршированный карп - фото шаг 2

Карпа полейте соком половинки лимона, натрите солью, перцем, специями для рыбы. Через минут 10 смажьте майонезом, оставьте мариноваться на 40 минут.

Рождественский фаршированный карп - фото шаг 3

Порежьте лук и грибы (у меня замороженные уже были порезаны), обжарьте быстро на сковороде, чтобы убрать влагу, доводить до готовности грибы и лук не нужно. Посолите, поперчите по вкусу.

Рождественский фаршированный карп - фото шаг 4

Положите рыбку на фольгу, наполните грибами с луком брюшко.

Рождественский фаршированный карп - фото шаг 5

Делаем из фольги лодочку, я использовала два слоя плотной фольги, чтобы сок рыбный не вытекал. Сделайте надрезы, вставьте дольки лимонные, вокруг тоже положите лимончик. Отправьте в горячую духовку (200 градусов) на 20-30 минут, в зависимости от размера рыбы.