Рулеты из индейки
Рулет из индейки со шпинатом и яйцом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Что вы скажете, если взять и заменить в блюде курицу на индейку? Будет очень даже интересно, вкус станет другим, а основная идея не изменится. Так давайте попробуем! Возьмём, например, этот рецепт.
Описание приготовления:
Я расскажу вам о том, как приготовить рулет из индейки со шпинатом и яйцом. Красивое праздничное горячее блюдо, которое подойдёт для юбилея, Нового года и даже свадьбы. В филе мы завернём два вида необычной начинки. Как я и говорила выше, вместо индейки может быть куриная грудка, можете смело менять.Состав / Ингредиенты:
- Грудка индейки 1500 грамм
- Яйцо 4 штуки
- Пармезан 45 грамм
- Шалфей 1 ст. ложка
- Бекон 210 грамм
- Шпинат 300 грамм
- Бульон 240 мл (из-под индейки)
- Розмарин 4-6 штук (веточка)
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Сливки 120 мл (жирные)
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
Количество порций
8
Калорийность
133 ккал
Калорийность
16 г
Белки
6 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Рулет из индейки со шпинатом и яйцом"
Шпинат проварите 5 минут в кипящей воде.
Затем потушите его пару минут в небольшом количестве масла с солью.
Приготовьте фриттату. Яйца смешайте с шалфеем, тёртым пармезаном и солью. Влейте смесь на сковороду с маслом. Запекайте закуску 4 минуты.
Тем же временем подготовьте индейку. Грудку разрежьте, чтобы она стала плоской. А затем отбейте через пищевую плёнку.
После этого выложите три слоя начинки: тонкие ломтики бекона, шпинат и фриттату.
Теперь сверните продукты в рулет. Завяжите его верёвкой. По периметру вставьте веточки розмарина.
Затем обжарьте индейку до румяной корочки в масле на сковороде со всех сторон.
А потом переложите блюдо в глубокую форму для выпечки. Влейте бульон. Запекайте его в течение 80 минут при 190 градусах в духовом шкафу.
И в самом конце сделайте подливку. Сок из-под индейки смешайте на сковороде со сливками и мукой. Нагрейте смесь, чтобы сделать единую консистенцию.
Полейте горячий рулет подливой и нарежьте перед подачей. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рулет из индейки со шпинатом и яйцом
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов