Рулетики из баклажанов с орехами
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Рулеты / Роллы / Блюда с начинкой / Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Баклажаны можно купить всегда, поэтому расскажу вам, как приготовить рулетики из баклажанов с грецкими орехами. Не бойтесь разнообразия ингредиентов, они очень хорошо сочетаются друг с другом!
Описание приготовления:
Это блюдо получается очень сытным и очень ароматным благодаря начинке с зеленью, специями и сметаной. Вместо сметаны вы можете по желанию взять майонез, но учтите, что каждый майонез имеет свой вкус и аромат, поэтому может немного перебить вкус самой начинки. Обязательно дайте баклажанам остыть после того, как вы их обжарили, а также охладите начинку - так рулетики будет проще завернуть. Очень рекомендую приготовить такое блюдо на праздничный стол!Состав / Ингредиенты:
- Грецкие орехи 150 грамм
- Сметана 200 грамм
- Баклажан 2 штуки
- Зелень 1 пучок
- Чеснок 2 зубчика
- Имбирь 1 долька
- Горчица 1 ч. ложка
- Горький перец 1 щепотка
- Соль 1 по вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Рулетики из баклажанов с грецкими орехами"
Нарежьте баклажан тонкими полосками толщиной 4-5 мм, посолите их и отложите, чтобы из них вышел сок.
Приготовьте начинку. Мелко нарежьте зелень: укроп и базилик. Натрите на терке чеснок, имбирь. Добавьте перебитые блендером грецкие орехи, поперчите, добавьте горчицу, посолите, хорошо перемешайте и добавьте сметану (можно майонез).
Поставьте начинку в холодильник на некоторое время. Выложите баклажаны на бумажное полотенце и промокните их сверху бумажным полотенцем.
Обжарьте на раскаленной сковороде с обеих сторон и выложите на блюдо (не друг на друга). Дайте им остыть.
На толстый край баклажана положите начинку и заверните рулетиком. Выложите рулетики на блюдо и украсьте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
3.6
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов