Рулетики из теста фило с крабово-сырной начинкой
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Рулеты / Блюда с начинкой / Рулетики из теста фило
Рулетики из теста фило
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовим аппетитные и простые рулеты из готового теста. Хотите и вы сделать такие самостоятельно? Рекомендую отличный и очень вкусный рецепт, как приготовить рулетики из теста фило.
Описание приготовления:
Рулетики из тонкого теста можно сделать с любой начинкой: курица, телятина, свинина, овощи, сыр и зелень, а также прочее. Хотите сладкие рулетики? Используйте творог, добавьте к нему ягоды и фрукты, орехи или шоколад. Тесто фило можно заменить тонким армянским лавашем.Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 1 штука
- Чеснок 4 зубчика
- Корень имбиря По вкусу (0,5 столовой ложки)
- Лемонграсс 2 штуки
- Красный перец 0,5 штуки
- Базилик 4-5 штук
- Соевый соус 2 ч. ложки
- Рыбный соус 1 ч. ложка
- Кукурузный крахмал 0,5 ст. ложки
- Лимон 0,5 штуки (сок)
- Соль По вкусу
- Растительное масло По вкусу
- Тесто фило 16 штук
- Яйца 1 штука
- Кунжутные семечки 1 ч. ложка
- Хлопья красного перца 1 ч. ложка
Количество порций
5
Калорийность
169 ккал
Калорийность
10 г
Белки
11 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Рулетики из теста фило"
Вымойте куриную грудку и вытрите ее салфетками. Нарежьте грудку тонкими полосками, затем каждую измельчите.
Получится рубленый фарш, можно измельчить с помощью мясорубки, сложите фарш в миску.
Очистите чеснок и корень имбиря, пропустите через пресс или натрите на терке.
Вымойте и мелко нарежьте палочки лимонграсса.
Вымойте и очистите красный перец от семян, затем нарежьте его мелко.
Вымойте листья базилика (зеленого), нарежьте его мелко.
В миску выложите измельченный чеснок и имбирь, лимонграсс, перец, половину базилика, добавьте соевый и рыбный соус, крахмал и хлопья красного перца, выдавите сок половинки лимона, перемешайте. Выложите в миску куриный фарш и немного посолите, перемешайте и оставьте на полчаса.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите фарш, обжарьте его 5-7 минут до готовности. Переложите фарш в миску и немного подождите, затем добавьте оставшийся базилик.
Расстелите лист теста и смажьте его растительным маслом, загните два края по 1 см.
Возьмите небольшое количество приготовленной начинки и выложите на тесто.
Аккуратно заверните начинку рулетиком в один слой, затем приподнимите ранее сложенные края, чтобы начинка не выпадала, и заверните рулет до конца.
Проделайте такие же действия с оставшимися листами теста и сложите все рулетики на противень.
В отдельной миске разбейте и взболтайте яйцо, смажьте им каждый рулет и посыпьте кунжутом.
Запекайте в разогретом до 180-200 градусов духовом шкафу до золотистой корочки (10-17 минут).
Оценить рецепт Рулетики из теста фило
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов