Сделаем кляр. Взобьем до однородности яйца, затем домешаем муку и минералку. В самом конце - соль и специи.
Теперь рыбу режем кусочками. Окунаем в кляр, пусть постоит.
Ложкой зачерпываем кусочек рыбы вместе с кляром и обжарим на растительном масле с двух сторон.
Вот и все! Приятного вам аппетита!