Сахарный пирог
Сахарный пирог безумно вкусный и простой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить сахарный пирог безумно вкусный и простой. Он очень нежный и при этом совсем несложный. Готовится на основе дрожжевого теста, но с ним проблем не возникнет.
Описание приготовления:
Такой пирог можно испечь на полдник к чаю или кофе. Даже если вы не ладите с выпечкой (и особенно с дрожжевым тестом), можно смело браться за процесс приготовления, так как по этому рецепту пирог всегда получается. Обязательно советую его своим друзьям, но сперва угощаю. Итак, приступаем!Состав / Ингредиенты:
- Ваниль По вкусу (один пакетик разделила для теста и посыпки)
- Соль 1 щепотка
- Яйца 4 штуки
- Мука 500 грамм
- Сливки 400 мл
- Молоко 200 мл
- Сахар 220 грамм (20 грамм в тесто, 200 грамм для корочки)
- Дрожжи сухие 11 грамм
- Сливочное масло 300 грамм (200 гр в тесто, 100 гр для посыпки)
Количество порций
8
Калорийность
309 ккал
Калорийность
8 г
Белки
16 г
Жиры
32 г
Углеводы
Как приготовить "Сахарный пирог безумно вкусный и простой"
Молоко подогреваем, затем добавляем дрожжи и сахарный песок (20 г), перемешиваем, затем оставляем на 15-20 минут.
Размягченное сливочное масло (200 г) растираем с яйцами, вводим их по одному, затем кладем щепотку соли и ваниль.
Дрожжевую смесь соединяем с масляной и просеянной мукой, перемешиваем.
Тесто получается липким, накрываем его крышкой и оставляем на 30-40 минут.
Для сахарной корочки: холодное сливочное масло соединяем с оставшимся сахаром, ванилью и перетираем. Это можно сделать вилкой или толкушкой для пюре. Затем смесь отправляем в холодильник.
Поднявшееся тесто слегка обминаем, затем выкладываем в форму, которую застелили пергаментом. Распределяем его по всей форме и накрываем полотенцем, оставляем на 15-20 минут.
Лопаткой делаем углубления по всему периметру теста, что подошло (это нужно для того, чтобы масло с сахаром пропитало пирог).
Выкладываем масляно-сахарную смесь (посыпаем ею пирог) и отправляем пирог на 40-45 минут в духовку при 170-180 градусах.
Спустя необходимое время достаем пирог и поливаем его сливками, выпекаем еще 7-10 минут.
Достаем пирог из духовки, остужаем его немного, после этого уже кушаем, приятного аппетита!
Оценить рецепт Сахарный пирог безумно вкусный и простой
4.0
78
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
05.11.2018 12:30
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов