Легкий салат "Цезарь" с анчоусами
Салат "Цезарь" легкий
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот салат уже давно стал любимчиком многих. Так почему бы не приготовить его самостоятельно? Представляю вашему вниманию вариант, как приготовить салат "Цезарь" легкий и быстрый в домашних условиях.
Описание приготовления:
Хочу обратить ваше внимание на то, что минимальный набор ингредиентов для "Цезаря" — это курица, салат, сухарики и заправка. А дальше вы можете дополнить его отварным яйцом, помидорчиками, сыром и т.д. Это чудесный вариант ресторанного блюда, которое без труда можно повторить на своей кухне. К тому же, вам не потребуется на это много времени.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 2 зубчика
- Лимон 2 штуки
- Горчица 2 ч. ложки
- Анчоусы измельченные 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Перец 1 ч. ложка
- Желток 1 штука
- Оливковое масло 150 мл
- Куриное филе 600 грамм
- Салат Айсберг или Ромен По вкусу
- Пармезан По вкусу
- Хлеб 5-6 ломтиков
Количество порций
4
Как приготовить "Салат "Цезарь" легкий"
Главный компонент блюда, без которого невозможно представить себе "Цезарь", это оригинальная заправка. Сделать ее на самом деле совсем несложно. В глубокую мисочку отправьте желток (если не уверены в качестве яиц, то лучше использовать отварной), измельченный чеснок, сок лимонов, горчицу, измельченные анчоусы (или пасту), соль, перец.
Взбейте все до однородности и тонкой струйкой введите оливковое масло, продолжая взбивать.
Вот и все, заправка готова. Отложите половину и уберите в холодильник.
Куриное филе вымойте, обсушите и залейте второй половиной заправки. Оставьте на пару минут, пока разогреваете на сковороде растительное масло. Филе можно также запечь в духовке или пожарить на гриле, например.
Нарежьте мелкими кубиками хлеб. Посолите и при желании поперчите немного. Добавьте пару ложек оливкового масла и перемешайте.
Сухарики можно подсушить на сковороде, постоянно помешивая, или в духовке.
Готовую курочку переложите на тарелку.
Вымойте и обсушите салат. Можно нарезать его кубиками или оставить вот такими крупными листами. Если есть желание, можете слегка обжарить листья на гриле.
Вот все ингредиенты салата готовы, теперь можно приступать к сборке и подаче.
Тут все очень просто: на тарелку выложите курочку, предварительно нарезав ее, положите листья салата и горсть сухариков. Полейте щедро заправкой и присыпьте сверху тертым Пармезаном. Все, "Цезарь" готов. Все очень легко, не так ли?
Оценить рецепт Салат "Цезарь" легкий
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов