Дерзкий салат из брокколи
Салат из брокколи с вяленой клюквой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Блюда из этой весьма полезной капусты очень популярны в Европе, вариантов приготовления салатов из нее великое множество. Этот салат удивит вас восхитительным сочетанием разных вкусов. Будет вкусно!
Описание приготовления:
Брокколи — весьма полезный овощ, и не зря диетологи всего мира расхваливают ее как один из самых полезных продуктов. Предлагаю и вам приготовить весьма необычный по вкусу салат, в котором отлично сочетаются все ингредиенты. Такой салат можно подать к обеду в обычный день, на праздничном столе он тоже не останется без внимания. А еще такой салат — отличное блюдо на ужин, особенно если заменить майонез натуральным йогуртом. Рассказываю, как приготовить салат из брокколи с вяленой клюквой, а вы читайте, запоминайте и готовьте :)Состав / Ингредиенты:
- Брокколи 250-300 грамм
- Лук красный 1 штука
- Клюква вяленая 3 ст. ложки
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Майонез 1-2 ст. ложек
- Соль 1 ч. ложка
Количество порций
2
Калорийность
108 ккал
Калорийность
5 г
Белки
2 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Салат из брокколи с вяленой клюквой"
Как видите, ингредиентов для салата нам понадобится не так уж и много. Если заменить майонез натуральным йогуртом, салат станет диетическим.
Разрезаем капусту на небольшие соцветия.
И отвариваем в кипящей подсоленной воде минуты 3. Если вам нравится сырая брокколи, этот этап пропускаете.
Лук очистим и нарежем тонкими четвертькольцами.
Заливаем клюкву и лук кипятком на пару минут.
Отваренную капусту перекладываем в миску с водой и льдом. Так капуста не потеряет цвет.
Остывшую брокколи откидываем на сито, пусть стечет вода.
Отжимаем клюкву и лук. К луку добавим лимонный сок, перемешаем.
Порежем брокколи на более мелкие кусочки.
Перекладываем все ингредиенты для салата в миску (немного клюквы оставим для украшения), добавим майонез.
Перемешиваем. Можно добавить по вкусу соли и молотого черного перца.
И вот наш салат готов, пробуем и наслаждаемся :)
Оценить рецепт Салат из брокколи с вяленой клюквой
4.6
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов