Постный салат из чечевицы
Салат из чечевицы с горчицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сытный и вкусный постный салатик из овощей с ароматной заправкой на основе горчицы и винного уксуса. Насладитесь вегетарианским рецептом, как приготовить салат из чечевицы с горчицей.
Описание приготовления:
Отличное вегетарианское блюдо, которое понравится многим. Салат можно подавать теплым или уже после остывания. Его вполне можно подавать вместо овощного гарнира для мяса или рыбы. Добавьте в салат свежую зелень: петрушку, укроп или зеленый лук.Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Репа 1 штука
- Морковь 230 грамм
- Лук 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Молотая гвоздика 0,5 ч. ложки
- Чечевица 1 стакан
- Вода 4 стакана
- Красный винный уксус 1/4 стакана
- Горчица 2 ст. ложки
- Соль 1,5 ч. ложки
- Черный молотый перец По вкусу
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Петрушка 0,5 пучка
Количество порций
6
Как приготовить "Салат из чечевицы с горчицей"
Нарежьте морковь кубиками или полукольцами, репу очистите и нарежьте кубиком. В кастрюлю налейте растительное масло и разогрейте его, добавьте репу и морковь, обжаривайте овощи до мягкости репы.
Нарежьте кубиками лук и выложите его к остальным овощам, добавьте измельченный чеснок и молотую гвоздику.
Перемешайте все ингредиенты и обжаривайте около 5-7 минут.
Добавьте чечевицу и влейте воду, перемешайте и накройте крышкой, доведите до кипения, затем варите на слабом огне 20 минут.
Убедитесь, что чечевица готова, затем откиньте все на дуршлаг.
Верните все овощи обратно в кастрюлю, добавьте сливочное масло.
Тем временем в миску выложите горчицу, уксус, соль и молотый перец.
Смешайте все ингредиенты венчиком.
Заправьте салат приготовленным соусом, добавьте измельченную петрушку и перемешайте.
Подавайте блюдо сразу или отправьте в холодильник.
Оценить рецепт Салат из чечевицы с горчицей
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов