Салат с фенхелем, рукколой и апельсином
Салат из фенхеля и апельсина с заправкой из авокадо
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам вкуснейший салат с необычной заправкой, который прекрасно подойдет для постного и веганского питания. Очень просто готовится. Сочетание фенхеля с апельсином — для настоящих гурманов.
Описание приготовления:
Фенхель у хозяек не пользуется большой популярностью, но я очень рекомендую его купить и приготовить этот салат. Что касается остальных ингредиентов, то апельсин вполне можно заменить грейпфрутом, а также добавить какие-то свои любимые овощи.Состав / Ингредиенты:
- Фенхель 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Перец чили 1/2 штуки
- Апельсин 1 штука
- Кинза 4 штуки
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Авокадо 1/2 штуки (заправка)
- Чеснок 1 зубчик (заправка)
- Горчица 1 ч. ложка (заправка)
- Масло оливковое 1 ч. ложка (заправка)
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
105 ккал
Калорийность
1 г
Белки
9 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Салат из фенхеля и апельсина с заправкой из авокадо"
Авокадо нарежьте кубиком и положите в чашу блендера.
Добавьте остальные ингредиенты для заправки, посолите и пюрируйте до однородного состояния.
Филеруйте апельсин. Сок сохраните.
Фенхель нарежьте ломтиками.
Обжарьте до мягкости с оливковым маслом. Влейте сок, потушите всё вместе.
Сладкий перец нарежьте соломкой, острый — колечками.
Смешайте обжаренный фенхель, перцы и нарезанную кинзу.
Полейте салат заправкой.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат из фенхеля и апельсина с заправкой из авокадо
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов