Яблоки мою, разрезаю каждое пополам, вычищаю семена и нарезаю небольшими кусочками.
Куриную грудку нарезаю небольшими кубиками.
Миндаль у меня сырой, не обжариваю его, а использую сразу, измельчаю ножом.
Сельдерей мою, каждый стебель разрезаю пополам, затем ножом нарезаю.
Зеленый лук хорошенько мою и нарезаю небольшими кусочками.
Очищаю хикама, делаю это с помощью овощерезки, так получается срезать кожуру очень тонко, затем нарезаю небольшими кубиками.
Перекладываю все измельченные ингредиенты в миску и перемешиваю, добавляю пару ложек рисового уксуса.
Перемешиваю салат и заправляю майонезом, если будете есть не сразу, то майонеза добавляйте чуть больше.
По вкусу добавляю карри, черный молотый перец и соль, перемешиваю салат.
Салат отправляю в холодильник на пару минут, а после этого подаю к столу.