Вымойте огурец и натрите его на крупной терке или с помощью терки для моркови по-корейски.
Выдавите из огурцов всю влагу, которую только сможете, при этом не превратите огурцы в кашу.
Добавьте к огуречной жидкости соус «Терияки». Нарежьте половинку маленького лимона кусочками и добавьте к смеси огурца и соуса.
Очистите и натрите морковь на терке.
Измельчите несколько веточек петрушки.
Смешайте огурцы, морковь и зелень, немного посолите и перемешайте.
Добавьте к салату майонез, черный молотый перец и перемешайте.
Полейте салат приготовленной заправкой из лимонного и огуречного сока. Подавайте салат сразу.