Салат на зиму из баклажанов и помидоров
Салат на зиму с баклажанами и помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня расскажу о самом простом и легком способе сделать зимнюю закрутку — как приготовить салат на зиму с баклажанами и помидорами. Готовится такой салат очень быстро, так же быстро и съедается.
Описание приготовления:
В домашних условиях сделать такой салат очень просто, даже проще, чем может показаться. Этот метод закрутки не требует особых подготовительных работ. Все, что нужно: разложить горячий салат по банкам. Банки мою и стерилизую перед закаткой, поскольку собираюсь сохранить салат до зимы. Салат настолько вкусный, что просто пальчики оближешь.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 3,5 кг
- Помидоры 3,5 кг
- Салатный перец 2 кг
- Лук 2 кг
- Растительное масло 330 мл
- Соль 2 ч. ложки
Количество порций
10
Калорийность
854 ккал
Калорийность
0 г
Белки
95 г
Жиры
0 г
Углеводы
Как приготовить "Салат на зиму с баклажанами и помидорами"
Репчатый лук очищаю и нарезаю мелким кубиком, перекладываю в глубокую миску.
Салатный перец мою и разрезаю на 2 части, вычищаю семена и нарезаю перец кубиками.
Баклажаны мою, срезаю кожуру, нарезаю овощи небольшими кубиками.
Сковороду разогреваю с растительным маслом, отправляю лук, обжариваю до мягкости. Выкладываю к луку перец и баклажаны.
Мою и нарезаю небольшими кусочками томаты, добавляю их на сковороду к остальным продуктам. Готовлю до тех пор, пока не выкипит влага, добавляю соль и перемешиваю.
Поскольку делаю закрутки на зиму, то банки стерилизую, а если планируете хранить его до 1 месяца, то можно этого не делать. Раскладываю горячий салат по банкам и закручиваю.
Остужаю банки при комнатной температуре, а затем убираю на хранение.
Оценить рецепт Салат на зиму с баклажанами и помидорами
5.0
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов