Все необходимые ингредиенты перед вами. Луковицу почистите.
Лук нашинкуйте мелкими кубиками.
Выложите весь лук в удобную миску и залейте на 15 минут крутым кипятком.
Филе выложите в кастрюлю с водой и варите его до готовности — это примерно 20 минут с момента закипания жидкости.
После чего отварное филе немного охладите и нарежьте небольшими кубиками.
В отдельную емкость вбейте все яйца, добавьте соль и перец.
Активно взболтайте яйца венчиком до получения однородной смеси.
В сковороде разогрейте немного растительного масла и вылейте часть смеси. Сначала выпекайте с одной стороны.
Затем яичный блинчик переверните на другую сторону и выпекайте уже со второй стороны. У меня получилось два больших блинчика.
Все блинчики нарежьте тонкой соломкой.
В удобную миску выложите куриное филе и лук.
Добавьте к ним соломку из яичных блинчиков.
Все заправьте майонезом и перемешайте. Попробуйте на вкус и добавьте при необходимости соль и перец по вкусу.
Готовый салат разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу, украсив мелко порубленной свежей зеленью.
Наталья
11.01.2015 08:06
Очень вкусный салат.я его делаю часто,но ещё можно добавить грещкий орех обжаренный. Или взять копченое мясо вместо вареного. Туда ещё идёт кукуруза. Но это решает сам каждый,как ему понравится.
Марина
28.11.2014 21:58
Очень вкусный салат если туда добавить зеленую редьку,только предварительно надо ее замочить в соленой воде на 15 минут, а потом промыть и добавить в салат
ЯСМИН
24.02.2014 22:37
Я думаю можно добавить консервированную кукурузу, слабосоленый огурчик,а то одни белки...
Nellya
24.02.2014 16:05
Очень вкусный салат