В воде смешаем вино, сахар и агар-агар, доводим до кипения. В форму выкладываем ягоды, виноград, и заливаем горячей смесью.
Дальше - слой банана и мандаринок. Тоже заливаем.
Последний слой - киви. Заливаем смесью так, чтобы она полностью покрывала фрукты, и оставим в холодильнике до застывания.
Переворачиваем форму и поливаем салат сверху сметаной, сгущенкой или сливками. Приятного аппетита!