Салат из креветок с помидорами
Салат с креветками и помидором
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления салата "Цезарь". Я нашла свой: салат с креветками и помидором, который побалует любые вкусы. Я заменила куриную грудку на креветки, получилось вкусно.
Описание приготовления:
Кто не любит салат "Цезарь"? Но я расскажу вам, как приготовить салат с креветками и помидором, который заменяет классический вариант (с куриной грудкой). Этот салат я попробовала в одном прованском ресторане, с тех пор постоянно готовлю его не только на праздничный стол, но даже на романтический ужин. Готовится он быстрее классического, а его изюминка — необычный и вкусный соус.Состав / Ингредиенты:
- Лавровый лист 1-2 штук
- Креветки 500 грамм
- Помидоры черри 6-8 штук
- Хлеб 2-4 ломтиков
- Листья салата 20 грамм
- Сыр 150 грамм
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Желток 3 штуки
- Горчица сухая 1 ч. ложек
- Оливковое масло 150 грамм
- Специи По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Салат с креветками и помидором"
Первым делом я нарезаю хлеб на кубики небольшого размера и отправляю подсушиться в духовку.
Тем временем отвариваю креветки в подсоленной кипящей воде с лавровым листом и перцем-горошком минуты 3.
На оливковом масле обжариваю чеснок целыми зубчиками.
Затем туда же отправляю наши гренки и обжариваю еще 5 минут.
Отвариваем яйца вкрутую и берем только желток. На его основе будем готовить заправку.
Давим вилкой желтки вместе с измельченным чесноком.
Добавляем горчицу и оливковое масло, а также специи по вкусу.
Перемешиваем все до однородного состояния.
Вот все и готово, теперь формируем салат. Для него лучше брать помидоры черри или маленькие томаты другого сорта.
Выкладываем на блюдо листья салата и смазываем немного нашим соусом.
Следующим слоем выкладываем очищенные креветки.
Сверху выкладываем нарезанные пополам помидоры.
Выкладываем сухарики и снова поливаем соусом. Формировать салат можно порционно, а можно на едином большом блюде.
Последний штрих: посыпаем натертым на мелкую терку сыром и украшаем по желанию. Количество соуса регулируйте сами.
Оценить рецепт Салат с креветками и помидором
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов