Первым делом очистите и измельчите полукольцами лук. Выложите в небольшую мисочку, добавьте соль и сахар, влейте уксус и немного воды. Оставьте мариноваться.
Яйца вбейте в небольшую мисочку, добавьте молоко и щепотку соли. Взбейте венчиком и вылейте на сковороду с растительным маслом. Обжарьте омлет с двух сторон.
А тем временем нарежьте курочку и выложите в глубокий салатник.
Добавьте горошек, предварительно слив жидкость.
Готовый омлет сверните рулетиком, немного остудите и нарежьте.
Добавьте в салатник нарезанный омлет и лук, предварительно отжав маринад. Аккуратно перемешайте, заправьте по вкусу майонезом.
Украсьте зеленью. Отличный простой салатик, который стоит попробовать, готов! Приятного аппетита.