Подготовим ингредиенты. Рис и яйца отварим, лук помоем, а рыбу избавим от костей и тоже отварим.
Когда яйца остынут, очищаем их и трем на терке или мелко нарезаем.
Рыбу тоже остужаем и мелко режем.
Смешиваем все в одной миске. Дорезаем свежий лук и перемешаем.
Уже перед подачей дорезаем огурцы мелкими кубиками.
Перемешаем все компоненты. Солим, перчим, добавим майонез по своему вкусу. Подаем сразу, чтобы салат не "стек".