Для салата заранее отварите морковь, картофель и печень до готовности. Остудите.
Берем сухой салатник, кладем порезанный картофель.
Добавляем порезанный соленый огурец.
Добавляем порезанный полукольцами лук. Сразу присолите его, чтобы он сок пустил и чуточку потерял горечь.
Добавляем порезанную кубиками печень.
Заправляем салат майонезом и горчицей. Солим, перчим по вкусу, добавляем зелень.
Салат с печенью куриной готов. Приятного!